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El Restaurante

Ubicado en el Hotel Tamanaco Intercontinental, icono de la arquitectura modernista de los años 50 de la ciudad de Caracas en Las Mercedes, con ya seis décadas protagonizando parte relevante de la vida social del país, Le Gourmet fue concebido como el restaurante de lujo del reconocido Hotel capitalino, y hasta tiempos actuales, ha mantenido los más altos estándares de restauración mundial, basada su cocina en ingredientes de primera calidad, en un servicio exquisito y reconocidos chefs, así como su muy acertada asesoría en cuanto a vinos y licores se refiere, todo en un ambiente sofisticado y exclusivo, con detalles como el servicio de comida con “campana” junto a la más fina cristalería y lencería que crean una experiencia hedonística memorable.

A mediados del 2015 Le Gourmet hace una pausa para pasar a una nueva etapa de la mano de Eduardo Moreno quien como nuevo Chef Ejecutivo sentó las bases de su nueva propuesta gastronómica, la cual busca asegurar a través de sus degustaciones una experiencia emocional para sorprender y cautivar a los comensales de forma amena y divertida.

Luego de un proceso de remodelación donde se remozó su cocina incorporando equipos de la más alta tecnología para apoyar al nuevo estilo de cocina, a finales del 2015 Le Gourmet vuelve a abrir sus puertas, con esta interesante propuesta gastronómica pero manteniendo la tradicional estética y decoración en su sala, cuyo ambiente elegante y finamente decorado con las más cómodas butacas y apropiada luz, permite a sus comensales entablar buenas conversaciones y disfrutar momentos perfectos, atendidos por el equipo de sala altamente calificados, dirigidos por el Maître Agustín Bellorín.

Le Gourmet además de la excelente comida, también cuenta para lograr los mejores maridajes o armonías de vinos y licores, con la Sommelier Nancy González, egresada de la Academia Venezolana de Sommelier y representante de Venezuela en eventos internacionales, quien además de crear la armonía ideal para cada plato con los vinos y licores de propia cava, asesora a clientes sobre como maridar botellas de sus propias colecciones que ellos pudiesen llevar para acompañar sus visitas a Le Gourmet, sean éstas para almuerzos, cenas o eventos privados.

Al estar ubicado dentro del Hotel Tamanaco, Le Gourmet goza de una vista magnífica al Ávila desde su sala y terraza, pero con el beneficio del entorno que brinda al cliente seguridad y un cómodo estacionamiento privado.

Así combinando valores de calidad, lujo y servicio impecable que lo han definido a través de décadas, en esta nueva etapa a través de su propuesta de degustaciones que varían frecuentemente, el restaurante se compromete en ofrecer los mejores ingredientes, locales e internacionales, para crear platos sorprendentes, que junto a un servicio correcto aseguren experiencias enogastronómicas memorables para los sentidos y emociones de sus visitantes.

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